1、密封保存。将打包好的薏米,放入密封罐,罐子应事前清洁干净,不要留有水珠,保持干燥。
2、放入冰箱保存。每次用完都得放冰箱,不能放在室温下,容易长蛀虫。
3、切忌暴晒。暴晒会使水分迅速流失,一些颗粒会碎掉,薏米质量会下降,若再放回潮湿环境更容易受潮、霉变、生虫。
4、切忌混存。薏米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存。