酸梅,也叫青梅、梅子。具有生津止渴、养胃益肝、中和酸性、抗衰老的功效。酸梅是碱性水果,可以中和体内的酸碱度,多吃酸梅不仅不会上火,还可以平肝火,养肝脏,助消化;可以刺激唾液及胃液的分泌,不仅生津止渴,还可以促进食物的消化;含有丰富的钙和铁,可以促进人体的生长发育;还含有枸橼酸,可以清除体内使血管老化的有害物质,延缓衰老;酸梅还可以提神醒脑,有防治晕车和解酒的功效。