1、首先要把鱿鱼放入加有一百克的白醋的水中浸泡三分钟。
2、然后要用刀在鱼背上划两刀。
3、接着用手捏住鱿鱼的三角头向下拉，这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。
4、最后再把鱿鱼其它部位的皮剥掉，这样就可以了。
