1、材料:龙利鱼、香葱、盐、生抽。
2、龙利鱼收拾干净,撒些盐,腌个十分钟左右
3、香葱洗净,不用切,备用;
4、不粘平底锅放油烧热,将龙利鱼放入,两面煎在焦黄色;
5、先装出,待用;
6、锅中留煎鱼的底油,放入香葱;
7、煎香一面,翻至另一面再煎一会儿;
8、将龙利鱼摆在上面,淋入适量的生抽;
9、最后加一些清水煮开,大火收汁,即可。