福州特色美食小吃
2023-08-31
来源：欧得旅游网
福州特色小吃有福州鱼丸、拌面、肉燕、虾酥、蛎饼、光饼、鼎边糊、春卷、炒粉、福州线面等。特色美食有：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟鸡、土笋冻，以及太极芋泥、锅边糊、肉丸等。
福州特色美食小吃
肉燕是福州一大特色小吃，是福州风俗中的喜庆名菜。肉燕的燕皮薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。
佛跳墙是福州市的一道特色名菜，属闽菜系。佛跳墙成品软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。
淡糟香螺片是一道特色传统名菜，雪白的螺片配上殷红的糟汁，舒展似花，具有脆嫩鲜爽、馨香淳美的口感。