随着人们的经济生活水平不断提高，人们可以选择吃的食物种类也是越来越多。随着贸易全球化的出现，人们也能够在自家就能够享受到外国的美食，今天要和大家说的是红薯粉和木薯粉。听起来这两种东西，就很类似，那么红薯粉和木薯粉有什么区别呢？
红薯粉和木薯粉一样吗
不同之处：木薯粉中一般含有氢氰酸，有毒，须经水浸泡后煮熟放能食用；而红薯粉中不含有氢氰酸，可以食用。木薯粉，又称泰国生粉。是一种淀粉的名称 ，一种热带植物的块根中提取的淀粉。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。
吃红薯粉会发胖吗
会的，因为红薯主要成分是丰富的纤维素和淀粉。而红薯粉丝几乎全是红薯淀粉。当然是容易胖的了。所以准备减肥的亲们吃就要注意了哦。要控制体重的话，首先要控制饮食，做好运动，但是是突然胖起来的，要考虑是否激素水平出现问题，或者最近服用过什么药物。控制饮食，减少热量的摄入。但减少并不是不吃。而是要均衡膳食合理搭配，最好制定个减肥食谱.多吃粗粮，少吃油类的食品。
红薯粉的营养价值有哪些
1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
2、粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。
3、营养信息：营养素每100克 热量337.00大卡 碳水化合物84.20克 脂肪0.10克 蛋白质0.50克 纤维素0.60克 烟酸（毫克）0.10 胆固醇（毫克） 镁（毫克）11.00 钙（毫克）35.00 铁（毫克）5.20 锌（毫克）0.83 铜（毫克）0.18 锰（毫克）0.16 钾（毫克）18.00 磷（毫克）23.00 钠（毫克）9.60 硒（微克）2.18。
吃红薯粉丝要注意什么
1、在做红薯粉丝的时候要看看保质期是否过了，观察粉丝是不是有霉变，或者在吃红薯粉丝的时候感觉一下口感是否有异常。
2、如果孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品，不仅会发生急性或慢性食物中毒，甚至会殃及胎儿。女性怀孕期间能够吃红薯粉丝，只是不要吃的太多了，孕妇饮食要注意适量，不宜过多。
3、红薯粉丝缺少蛋白质和脂质，最好要搭配蛋白质类食物吃，才不会营养失衡。比如在做红薯粉丝的时候可以加点鸡蛋、鱼类的辅助主料都是OK的，这样营养才更全面。
大家都知道红薯是我们经常能见的一种食物，它既可以生吃，也可以煮熟吃，还可以烤着吃，也可以做成红薯粉。但是木薯粉是国外的一种东西，它是一种植物块根提取物，需要煮熟才能吃，不然会有毒。