鸽子很多地方都可以见到,也是常见的一种温补食品,一般在市场上吃的鸽子都是人饲养的,鸽子喜欢吃石子,这与它特殊消化系统有关,必需不时地吞食石子,因此在鸽子的内脏中可以看到像沙子一样的胃内囊,那鸽子的内脏可不可以吃呢?
鸽子内脏能吃吗?
鸽子的内脏主要有心脏、肺、胃、气囊等器官,是可以食用的,吃后一般没有什么副作用,如果感觉嘴内有沙子样的不适感、可以刷刷牙、多漱漱口。
鸽子怎么吃?
山药鸽子汤
食材用料:生姜片少许、鸽子一只、葱段少许、山药400克相克食物、盐少许、枸杞少许相克食物、木耳适量
做法:
1.将鸽子洗净,切成几个大块;
2.鸽子放入汤锅里加适量的水,加入生姜片和葱段;
3.大火煮开,用汤勺撇去上面的沫子,继续煮一会儿,转小火炖四十分钟__一小时;
4.把泡好的木耳去蒂洗净;
5.山药去皮洗净,切滚刀块,开大火加入山药,煮5_10分钟;
6.再加入木耳一起煮几分钟;
7.最后加入适量的枸杞略微煮上一会儿,再加入少许盐调味。即可关火。