青的好一些。
金银花是忍冬科忍冬属植物，出自于《本草纲目》，因其初开时为白色，后转为黄色而得名，一般新鲜的金银花以青白色是最好的，因为金银花在青白色时还没有完全开放，可以最大程度的保留其中的芳香气味以及有效成分，如果金银花颜色变成黄色时，说明金银花基本已经完全开放了，其药物成分会有所降低，所以挑选金银花时青色会好一些。
买金银花什么样的是好的气味香好的金银花闻起来会有较浓烈的香味，气味自然；如果金银花闻起来气味浓烈但是不自然，甚至有些刺鼻的话，很多时候能表示这是用硫磺熏过的，质量较差。
手感好好的金银花其花蕾上部膨大，用手握起来会有一定的硬度；而劣质的金银花则可能会有很多破损或杂质，此外过早采摘或花开过盛状态都不佳。
汤色清质量好的金银花冲泡出来的水没有杂质，汤色多为清澈的黄绿色；而劣质的金银花汤水变化速度慢，可能夹有杂质，颜色不自然。
金银花有什么功效和作用呢清热解毒金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，在感冒发热初期，用金银花泡水能一起到不错的清热解毒功效。
止痒消肿金银花性寒，对湿疹等皮肤瘙痒疾病有一定缓解作用，丹毒、痈疽疔疮、蜂窝组织炎、腮腺炎等皮肤病症，单用金银花或搭配其他清热药材也能起到不错的消炎去肿效果。
消炎杀菌金银花具有广谱的抗菌作用，对金黄色球菌、痢疾杆菌等致病菌有较强的抑制作用，同时对钩端螺旋体、流感病毒及致病霉菌等多种病源微生物也有抑制作用。
金银花怎么服用效果好1.取10克干燥的金银花，用透气的布袋将金银花装起来。
2.将药袋放入砂锅中，倒上清水浸泡10分钟，然后开大火煮沸。
3.煮沸后转中小火继续煮15-20分钟，煮完后捞出药袋饮用金银花水即可。