桃膏中含有大量的半乳糖成分，而半乳糖大多存在大脑神经内，有一定促进大脑发育的作用，经常吃点桃膏可以保护我们的大脑且还可以帮助提高神经记忆力。
增强体力桃膏中含有大量的蛋白质，蛋白质是人体必备的物质，所以桃膏可以补充我们人体所需的蛋白质还可以起到增强体力的作用。
美容养颜桃膏中含有大量的胶原蛋白，而胶原蛋白可以促进肌肤新生，使皮肤更加光滑有弹性，起到一定的美容养颜功效，很适合女性食用。
降血脂桃膏中含有不饱和脂肪酸及多种单糖物质，而这些物质都有一定的降血脂作用。所以高血脂人群可以适量食用一点桃膏。
吃桃膏的注意事项忌过量食用桃膏不易被人体消化，所以我们每次在食用的时候都应该要控制食用量，不然很容易就导致消化不良的情况，另外脾胃功能弱的人更应该少吃。
孕妇忌食桃膏具有一定的活血化瘀作用，孕妇食用可能会有导致流产的风险，因此不宜食用。
食用前需泡发桃膏质地较坚硬，所以每次食用前要先将桃膏放入水中泡发才行，这样才能将桃膏更好的煮烂。
桃膏一次吃多少合适15-20g。
桃膏含有丰富的氨基酸、蛋白质及维生素成分，可以补充多种人体所需要的营养物质。但也不可一次吃太多，否则很容易导致消化不良的情况。建议每次取15-20g左右即可，且食用频率可控制在1周2-3次。
桃膏怎么吃好吃所需食材：桃膏20g，银耳2朵，龙眼干30g，黄冰糖；
1.提前一天将桃膏浸泡，泡至桃膏中间无硬心即可；
2.将泡软的桃膏剔除杂质并清洗干净；
3.将银耳泡发，并将龙眼干清洗干净并放入锅中煮至胀大；
4.对煮好的龙眼进行清洗；
5.将桃膏与处理好的龙眼，银耳一起放入锅中熬煮，并加入黄冰糖；
6.等桃膏和银耳都煮烂即可关火。