苦瓜炒黄瓜木耳的做法
2023-09-11
来源：欧得旅游网
准备材料，苦瓜、黄瓜各1根，红辣椒1个，黑木耳，葱、蒜。
步骤1：将黑木耳用清水浸泡，苦瓜洗净后切去头尾，再对半切开，用勺子挖去籽和白瓤，切成薄片，然后放入开水锅中焯水一分钟后捞出备用。2：把黄瓜削皮洗干净后切成条，把葱、蒜、红辣椒切碎。3：热锅倒入油，加入葱蒜、红辣椒爆香，然后倒入清洗好的黑木耳和苦瓜大火翻炒，加入2勺生抽，一勺蚝油，鸡粉翻炒几下就可出锅了。
苦瓜炒黄瓜木耳的做法
材料：苦瓜，黑木耳，红辣椒，大蒜，醋，糖，盐，橄榄油
做法：
1、烧锅开水， 加入几滴油和适量盐， 将黑木耳放入里面焯煮一、两分钟。
2、然后将苦瓜切成片，煮一分钟，捞出浸泡在沸水中煮一分钟，焯凉焯白焯熟。
3、黑木耳和苦瓜，取出沥干水放入碗中，加入红辣椒，再将蒜蓉捣碎。
4、加入盐、糖、醋和橄榄油拌匀。