项目的进度控制和风险管理是项目管理中至关重要的两个方面。项目的进度控制主要包括制定计划、执行计划、监控项目进度和调整计划四个步骤。在制定计划阶段，需要明确项目的目标、范围、时间、成本和质量等方面，制定详细的项目进度计划。在执行计划阶段，团队按照计划执行工作，确保按时完成各阶段任务。监控项目进度阶段需要及时收集项目数据，分析项目进展情况，发现偏差并采取措施进行调整，确保项目进度不偏离预期。
风险管理则包括风险识别、风险评估、风险应对和风险监控四个步骤。在项目启动阶段，团队需要对项目可能面临的风险进行识别，建立风险清单。然后对风险进行定性和定量评估，确定风险的优先级和可能性，制定风险应对策略，并建立风险应对计划。在项目执行阶段，需要不断监控项目风险，及时调整风险应对措施，确保项目顺利进行。
专用过程模型是一种具体的方法论或框架，用于指导项目管理实践。在项目的进度控制和风险管理中，可以结合专用过程模型来更好地实施。例如，可以使用敏捷项目管理方法来进行项目的进度控制，采用迭代开发的方式，及时调整计划，确保项目按时交付。在风险管理方面，可以借鉴PMI（Project Management Institute）的风险管理标准，采用系统化的方法来识别、评估和应对风险。
总之，项目的进度控制和风险管理是项目管理中不可或缺的两个方面，结合专用过程模型能够更好地指导项目实施，提高项目成功的可能性。