老豆腐的意思 老豆腐的意思是什么
2022-12-16
来源：欧得旅游网
老豆腐的词语解释是：老豆腐lǎodòufu。(1)北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块(比豆腐脑儿老些)，吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料。
老豆腐的词语解释是：老豆腐lǎodòufu。(1)北方小吃。豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块(比豆腐脑儿老些)，吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料。 词性是：名词。 拼音是：lǎo dòu fu。 注音是：ㄌㄠˇㄉㄡˋㄈㄨˇ。 结构是：老(半包围结构)豆(独体结构)腐(半包围结构)。
老豆腐的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、国语词典 【点此查看计划详细内容】
用锅子煮豆浆，点入盐卤数滴，即逐渐凝固成脑浆状，称为「豆腐脑儿」；其凝固较坚硬的，称为「老豆腐」。如：「我年纪都这么一大把了，你就别再取笑我，吃我老豆腐！」
二、网络解释
老豆腐老豆腐，又称北豆腐，起源于山东省的传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。老豆腐是山东部分地区的特色早餐，深受欢迎。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。
关于老豆腐的成语
豆萁燃豆 贪污腐化 箪食豆羹 双豆塞聪 餐腥啄腐 刀子嘴豆腐心 豆蔻年华 唇敝舌腐 推枯折腐 种瓜得瓜，种豆得豆
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