慢性卡他性咽炎患者可以适量吃西瓜。西瓜中含有碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、钙等营养物质，慢性卡他性咽炎患者主要的症状为咽部有异物感，咳不出咽不下。而西瓜中含有大量的水分，患者适量食用，可以保持咽部湿润，所以慢性卡他性咽炎患者可以适量食用。
食用方法
西瓜可直接食用，或者榨汁、拌成沙拉食用，还可以制成各种甜品食用。可在两餐中间作为加餐水果食用。可与芹菜同食，起到利尿消肿的作用。
饮食建议
慢性卡他性咽炎为咽黏膜、黏膜下及淋巴组织的慢性炎症，症状容易反复发作。如不及时治疗或治疗不彻底，严重者可发展为睡眠呼吸暂停综合征，长期会导致机体免疫力下降，甚至并发中耳炎、鼻窦炎、鼻炎、慢性喉炎等多种疾病。此类患者的饮食原则如下：
1、饮食宜清淡，多食用富含维生素C的食物，如橘子、橄榄、鸭梨、青果及新鲜蔬菜等；
2、少食肥甘厚味及油炸食物，如肥肉、油条、炸糕等，多食用酸甘滋阴的食品；
3、避免食用辛辣刺激食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮、胡椒等，易导致咽部黏膜充血，加重炎症；
4、忌烟、酒、浓茶、咖啡，不宜食用过冷或过烫的食物，也不宜进食过快，食物需细嚼慢咽。