副耳患者可以适量食用菠菜，菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。副耳患者适量食用菠菜可清除体内的毒素，减少炎症的发生，有利于患者病情的恢复，且食用菠菜可增强患者的免疫力，减少感染的发生。
食用方法
一般人均可食用菠菜，菠菜可炒食，也可加入粥中食用，还可以制作成菠菜汁饮用，菠菜常与花生搭配食用，有利于人体对维生素的吸收。
饮食建议
副耳是指除正常耳廓外，在耳屏前方或在颊部、颈部又有皮肤色泽正常之皮赘突起，大小和数目形态多样，内可触及软骨，常伴有其他颌面畸形。该病可影响面部外观，对患者心理造成不良影响，因此需要积极治疗。另外，患者饮食上应注意以下几方面：
1、术后给予清淡、易消化的流质饮食，如牛奶、米汤等，再逐步过渡至半流质、普通饮食；
2、术后多食促进伤口愈合的食物，如菠菜、西红柿、菜花、苦瓜等；
3、忌吃坚硬难咬的食物，如花生仁、开心果、西瓜子、骨头、油炸类食物等；
4、忌食鱼腥发物，如螃蟹、虾、狗肉、葱、姜、蒜等；
5、多吃富含维生素的食物，可以提高身体的免疫力，满足身体对营养的需要。