步骤1
准备食材：咸肉100克、蒜苔200克、盐1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙。
步骤2
咸肉洗净切片。
步骤3
蒜苔洗净切段。
步骤4
小米辣切圈。
步骤5
姜切片。
步骤6
蒜切片。
步骤7
起锅倒油，油热加入咸肉煸炒出香味，加入姜、蒜，炒香。
步骤8
然后加入蒜苔，料酒、小米辣，翻炒3分钟。
步骤9
最后加入盐、蚝油调味即可。