1、包粽子的叶子有很多，根据不同的地区，使用的叶子也不一样。主要用来包粽子的叶子有箬叶、芦苇叶、椰子叶、槲树叶等。而使用不同的叶子包出来的粽子味道也是有所差别的，每种都有着自己独特之处。
2、箬叶。使用箬叶包粽子，经常能在南方一些地区看到。箬叶宽大，叶片光滑柔软，非常适合拿来包粽子，通常包的是三角粽或者四角粽。箬叶包出来的粽子带有竹叶的淡淡清香，味道鲜美。
3、芦苇叶。因为地区的不同，在北方很少能看见箬叶，芦苇叶就是北方包粽子的专属了。芦苇叶和箬叶的外形很相似，只是芦苇叶比箬竹叶子要窄，要细长一些。使用芦苇叶包出来的粽子，有着淡淡的青草味，味道也是非常的鲜美。
4、椰子叶。椰子叶可以说是海南人专属的粽子叶。椰子叶片细长，通常是用来包长粽，非常的有特色，使用椰子叶包出来的粽子同样香香的，非常特殊，也算是当地有名的小吃。
5、槲树叶。槲树叶用来包粽子也是非常不错的，在鲁东南地区能看见拿来包粽子。因为叶片的特殊，不能包出三角粽，而是长条形的粽子，外形也是非常特殊的。