整左两次的八寸心形蛋糕失败了~~

发布网友发布时间：2024-10-14 07:05

共3个回答

热心网友时间：2024-10-14 07:51

第二个烤的时间明显太短，没熟。一般倒扣回缩有两个原因1.蛋白没打发好2.不熟。正常的是150度，30分钟；17O度30分钟，一共得烤60分钟。如果这样还糊顶的话，说明你的烤箱温度偏高，我用的是ACA，32升烤箱，温度就偏高，我8寸戚风采用130度，烤6O分钟。另外，蛋糕长高后都要回缩一些，但回不到平的状态。

热心网友时间：2024-10-14 07:52

感觉水分多了……烤之前预热了嘛？中途有没有开箱？烤完之后有没有箱内冷却？追问有预热~但烤完之后没有在箱内冷却~~

追答真心觉得直接端出来很容易塌……还有把牛奶的量减少试试
= =不过我觉得心形蛋糕都很容易开裂，我每次都会把上面裂开的部分切掉或者用东西装饰起来……

热心网友时间：2024-10-14 07:52

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哦哦还有价格符合你的要求 168 198 左右。

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