盐池是宁夏一个独特的地方，拥有许多特色美食，以下是一些盐池当地人才能知道的美味：
1. 盐池羊肉 ： 盐池的羊肉因其细腻鲜嫩而著称，通常用于炖汤、火锅或切片烤制，风味独特，是当地的代表性美食。
2. 盐池手抓饭 ： 传统的手抓饭通常由羊肉、米饭和各类时蔬组成，味道浓厚，吃法独特，深受当地人欢迎。
3. 莜麦面 ： 盐池特产莜麦面口感独特，常与羊肉、炖菜搭配，营养丰富，适合各类人群。
4. 羊骨汤 ： 用新鲜羊骨熬制的汤品，汤汁浓厚，常伴有面食或米饭，是一道传统的家常菜。
5. 盐池豆腐 ： 当地手工制作的豆腐口感滑嫩，常用于炒菜或煲汤，风味独特。
6. 红枣糕 ： 盐池地区的红枣糕色泽鲜亮，口感松软，适合作为甜点或加餐，营养丰富。
7. 酸奶 ： 自制的酸奶口感浓郁，味道酸甜，可作为饮品或与其他食物搭配食用。
8. 炒饼 ： 盐池地区独特的炒饼，通常夹杂各类蔬菜和肉类，口感丰富，是当地人喜欢的小吃。
9. 炸羊肉串 ： 现场制作的羊肉串，外焦里嫩，通常配以孜然和辣椒粉，是一道受欢迎的街头小吃。
10. 浆水面 ： 传统的面食，搭配酸味浆水，以及各式配菜，口感酸爽，适合夏季食用。
盐池的美食体现了当地独特的饮食文化，若有机会到访，不妨尝试这些美味！